Это прекрасный лот натуральной обработки, производимый мелкими фермерами в регионе Ла Юнион, Нариньо. Кофе собирается и доставляется на склад в Армении. Тщательно собирают только самые спелые ягоды. Кофе сушат на приподнятых кроватях, в условиях контролируемой температуры, до тех пор, пока не будет достигнуто идеальное содержание влаги.

Данный микролот на 100% состоит из катурры. Это сорт кофе, возникший в штате Минас Жерайс, Бразилия— естественная мутация красного бурбона. Катурра более плодородная и устойчива к болезням, чем Бурбон.