Гватемала ла Делисия
Регион - Нью ориенте,
Кооператив - Делисия
Оценка Q - 85.00
Способ обработки - мытый
Классификация - SHG
Скрин - 17/18
Разновидность - Кастилио, Катурра
Высота - 1500/1700м
Сбор урожая - 25/26
В аромате
Красные ягоды, цитрусы, медовые ноты, шоколад, цветы
Во вкусе:
Красное яблоко, клюква, апельсин, карамель
Ростер - Giesen w15
Температура загрузки - 220 °C
Температура выгрузки - 215.5 °C
Цвет Обжаренного зерна (внешний) - 51
Цвет Обжаренного зерна (общий) - 63
Общее время обжарки - 11:40 с.
Влажность зелёного зерна - 11.3 %
Плотность зелёного зерна - 763
Описание от "Импортёра"
Ла Делисия – это бленд кофе из нескольких регионов Гватемалы:
Нью-Ориенте, Кобан и Уэуэтенанго.
Высокие стандарты сельскохозяйственной практики, обработки урожая и уникальная плодородная почва создают выдающийся кофе.
Гватемала Ла Делисия очень сбалансированная, с достаточно
богатым профилем и чистым вкусом. Фруктовая чашка с нотами амаретто на послевкусии и приятным округлым телом.